BeritaNasional. ID JAKARTA – Wakil Menteri Kesehatan (Wamenkes) RI memberikan otoritas kepada Asosiasi Pengelola Program Makan Bergizi Gratis Indonesia (APPMBGI) untuk melakukan pendampingan terhadap seluruh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG).
Penugasan tersebut bertujuan memastikan standar keamanan pangan dan kebersihan dalam penyelenggaraan dapur MBG di berbagai daerah. Melalui pendampingan tersebut, APPMBGI akan memastikan proses pengolahan makanan memenuhi standar Sanitasi Lingkungan dan Higiene Sanitasi (SLHS).
Standar tersebut mencakup pengawasan menyeluruh mulai dari kualitas bahan baku, proses pengolahan, penyimpanan, hingga distribusi makanan kepada penerima manfaat. Langkah ini dilakukan untuk meminimalkan potensi risiko kesehatan seperti keracunan makanan serta memastikan makanan yang disajikan benar-benar aman dan bergizi.
Ketua Umum APPMBGI Dr. Ir. Abdul Rivai Ras mengatakan pihaknya siap menjalankan mandat pendampingan tersebut sebagai bagian dari dukungan terhadap program prioritas pemerintah.
Menurutnya, pendampingan ini akan difokuskan pada penguatan standar operasional dapur MBG serta peningkatan kapasitas pengelola dapur agar mampu menerapkan sistem keamanan pangan yang ketat.
“APPMBGI siap menjalankan pendampingan terhadap seluruh SPPG dalam program MBG guna memastikan standar keamanan pangan terpenuhi. Ini penting agar makanan yang disalurkan benar-benar aman, higienis, dan memberikan manfaat gizi optimal bagi masyarakat,” ujarnya.
Melalui sinergi antara Kementerian Kesehatan dan APPMBGI, diharapkan pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan dengan standar kesehatan yang tinggi serta memberikan dampak nyata terhadap peningkatan kualitas gizi masyarakat. ( wahyuni)
